公司介绍
上海甬府餐饮管理有限公司于2011年入驻上海， 目前旗下共有10大品牌，包括甬府、甬府小鲜、甬府尊鲜、柿合缘新京菜、湘翁、LES NUAGES 法餐，食川非川，嫣花叁玥、甬府小包和甬府家宴。 目前甬府餐饮已布局上海、中国香港、北京、 深圳、南京和三亚，并从新加坡起步，进军韩国，开设甬府餐厅。
甬府餐饮创立十五载，初以甬府立足海上，矢志“用新鲜的原料，用传统的工艺，烹饪出地道的宁波菜味道。” 一路走来，初心不改，获奖无数，蝉联米其林一星、黑珍珠三钻殊荣——让宁波菜从地方走向钟鸣鼎食之所。 甬府小鲜和甬府尊鲜则是由甬府餐厅生发出的甬府系列副牌， 甬府小鲜甫一诞生，就登上了米其林必比登榜单。多立于流量巨大的商场内，精准服务相应的消费人群，从而纵向形成品牌金字塔，挖掘的是甬府的深度。
2022年，甬府餐饮的视野突破了宁波菜系，延伸到川菜、新京菜、淮扬菜、湘菜，乃至于法餐等多地菜系中，每一次跨界都和该系统中的大师合作，从而形成了强强联手、海纳百川的品牌系统。从而横向扩大餐饮系统版图，开拓的是甬府餐饮的广度。
十年磨一剑，甬府餐饮孤身入海，虽繁不敢省人工，虽贵不敢减物力，一饮一啄，一朝一夕，兢业勤恳，不敢丝毫懈怠。团队戮力同心，稳扎稳打，致力于让国内外食客感受到地方风物之极美，中国烹饪技术传承与创新的魅力，同时在自我进化和自省中，与大师们共同探索和定义现代中国餐饮的未来。2024年6月，甬府在新加坡开设国外首家甬府餐厅，继而进军韩国和英国，身体力行地去探索甬味国际化的想象空间。
